Beschreibung
Ein Brett, das sich vom Tisch abhebt
Die gedrechselten Füsse heben die Fläche rund fünf Zentimeter an. Das klingt nach einem Detail, verändert aber die ganze Tischsituation: Was auf diesem Brett liegt, steht im Vordergrund, während der Rest des Tisches zurücktritt. Ausserdem lässt sich das Brett auch dann greifen, wenn es voll beladen ist — die Hand fährt einfach darunter.
Das schmale Format
56,5 × 14 Zentimeter ist bewusst schmal gehalten. Es passt der Länge nach zwischen zwei Gedecke, quer über einen Apéro-Tisch oder mittig auf ein Sideboard. Antipasti, Sushi, drei Sorten Käse, ein aufgeschnittenes Baguette, Pralinen zum Kaffee — alles, was eine Reihe bildet, sieht auf diesem Format besser aus als auf einer runden Platte.
Material
Dieselbe Thermo-Esche wie das AYA Schneidebrett: fein karamellisiert durch das finnische Hitzeverfahren, dunkel ohne Beize, wasserabweisender als unbehandeltes Holz. Kanten von Hand geschliffen, mit Paraffinöl behandelt.
Hinweis
Als Servierbrett gedacht, nicht als Schneidunterlage — dafür ist die Fläche bewusst fein geschliffen und soll es auch bleiben.
Pflege in vier Sätzen
- Nicht in die Spülmaschine — die Kombination aus Hitze, Lauge und Dauernässe ruiniert jedes Holzbrett.
- Kurz unter fliessendem Wasser mit Spülmittel und Schwamm reinigen, danach sofort mit einem Tuch trocknen.
- Aufrecht stehend trocknen lassen, nicht flach liegend.
- Alle paar Wochen mit Paraffinöl einreiben — das Holz nimmt auf, was es braucht, den Rest wischen Sie ab.
Vor dem ersten Gebrauch einmal abwaschen. Dass sich das Wasser dabei leicht verfärbt, ist normal und kein Mangel.
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